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Restaurants monatelang dicht, keine Spargelmärkte, hohe Hygieneauflagen und dann auch noch dieses kalte Frühjahr: Die Spargelbauern sind heuer nicht zu beneiden. Unterm Strich stimmt die das Saisonende aber aus einem Grund vers

Im Obstanbau ist Hochbetrieb: Jetzt sind auch die Kirschen reif. Die Ernte dauert bis in den August hinein. Denn es gibt auch Sorten, die später reif werden.

Niedersachsen bleibt von der Anbaufläche her bei Kartoffeln Spitzenreiter in Deutschland: Auf 6,5 Prozent der Ackerfläche des Landes wurde im vergangenen Jahr das Nachtschattengewächs angebaut, was einer Fläche von 122 162 Hektar en

Schuld ist das Wetter: Das Frühjahr war schlicht zu kalt. Die Rebblüte in Frankens Weinbergen verzögert sich im Vergleich mit den wärmeren Frühlingstagen der zurückliegenden Jahre. Dafür blieb ein Schre

 Erdbeeren gibt es bereits, und nun werden auch Himbeeren reif.

In Brandenburg beginnt in der kommenden Woche die Ernte der Spreewaldgurken.

In Baden-Württemberg gibt es immer weniger Schweine: Der Schweinebestand im Südwesten ist so niedrig wie zuletzt vor 60 Jahren.

Die Wetterlage war zuletzt alles andere als ideal für die roten Früchtchen: Regen und Hagel sind für Erdbeeren mitunter vernichtend. Thüringer Anbauer geben aber Entwarnung - es wird fleißig gepflückt.

Das regnerische, recht warme Wetter bekommt den Böden in Rheinland-Pfalz den Bauern- und Winzerverbänden zufolge nur bedingt gut.

Aquakulturbetriebe in Niedersachsen züchten Fische, Krebstiere, Rogen und neuerdings auch Algen. Wichtigster Speisefisch bleibt aber der Aal: Niedersachsen ist das größte Erzeugerland der Bundesrepublik - auch wenn die er